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料理

新米で秋田美人!

どうです?ピカピカの新米でしょ! スーパーでミスあきたこまちなる美人さんから新米を買いました。 秋田米を食べると美人になるとの事で(笑)主人が私に買い与えたのです(^_^) どうゆうことよ! 私には不要です!(根拠のない強気) でも新米食べるの…

朝からあきらのオムライス❤︎

朝ごはんにオムライス。 胃袋に挑戦的な献立です。 昨夜シンガポールチキンライスを作った時の鶏肉と炊き込んだご飯で作りました。 なぜアキラか? 主人の名前ではありません。 宝塚歌劇団、花組の瀬戸かずやさんの事です。 かずやなのになぜアキラか? 宝塚…

夜なのに

夜なのにパン(笑) 外人か? たまにありますよね。 簡単にトーストとコーヒーで済ませたい夜ご飯って。 なんとなくきゅうりを挟んだサンドイッチが食べたくなってしまった。 温かいミネストローネも飲みたい季節になりましたし。 セロリ、たまねぎ、にんじ…

日本酒会を我が家で

主人がお客様3人連れて帰ってきた! そう、その日は日本酒会。 宝塚の人事異動で頭がいっぱいだったけど、頑張って食事の準備をしました(笑) ピンチョス盛り合わせ 栗ごはんのおにきり ぬか漬け なめこ汁 白菜の豚ばらミルフィーユ 秋刀魚とごぼうの柔らか…

炊き込みご飯、秋だよね〜(^^)

炊き込みご飯が恋しくなるともう秋。 秋だから炊き込みご飯が恋しくなるのか。 もう、どっちだっていいやい! 我が家は炊飯器がありません。 絶対に土鍋ごはんが美味しいの! 土鍋ごはんに敵うものはない! 丸ごと洗えて清潔だし。 電気代かからないし。 時…

質素で豪華な朝ごはん

給料日直前だから、質素なご飯希望! だけどオマエの腕で豪華に見せて! と、まったくもって勝手なオーダーをする主人。 それで俄然ヤル気になっちゃう私も私だけど(笑) お品書き 人参だけのきんぴら(丹波焼) 茄子の味噌炒め(益子焼) 酢の物 だし巻き…

美しや!渋皮煮

どうですか! この輝き✨ 大切に一粒ずつ皮を剥き、筋を取り、何度も煮ては茹でこぼし、心を込めて手作りしました❤︎ 沢山作って、小分けして。 あぁ、誰にも渡したくない ような 誰かに食べてもらいたい ような(^^) 丹波焼の器で頂きます。 お湯のみですが、…

びっくり!っぽいエッグバーグディッシュ

今夜はハンバーグ! こねてこねてこねまくった(^^) つなぎにパン粉は入れず。 目玉焼きもいい色に焼けた。 付け合わせもびっくり!っぽいでしょ。 ただ1つ残念だったのが、盛り付け。 なんかバランスが悪い。 また食べに行かないと(笑) 最後までお読みく…

生姜焼きだよ、全員集合!

今日は生姜焼き! スーパーのお肉売り場で、俺は◯枚食べる!とパック詰めのお肉の枚数を数えウキウキの主人(笑) お客さんの中で誰よりもテンション高いし 焼く前に生姜とりんごをすりおろし、蜂蜜と醤油、酒、みりんに漬け込みます。 タマネギもね。 やわ…

秋をいただきます♫

本日のお品書き *栗ごはん(自分で拾った栗+土鍋+もち米もちもち) *きのこ汁 *秋刀魚(この秋初!) *柿(この秋初!)と大根、アボカド、ベビーコーンのサラダ *オールフリー 食欲の秋が始まりました! っていうか年中食欲旺盛なんですけどね(笑)…

いちじくの適当すぎる(笑)ヨーグルトソース

材料はいちじく、レモン、三温糖、赤ワインのみ! 全部適当にお鍋に入れて火にかけます。 適当にグツグツ煮ます。 いい匂いがしてきたら、アクを取って出来上がり☆ 煮沸した瓶に入れて、逆さまにして蓋の裏も熱で消毒しちゃいます。 好きなシールを貼ると気…

コブサラダは昆布サラダではありません(笑)

コブサラダを作ってみました☆ いろんな方のブログなどで最近お見かけしていて、ずーっと気になっていました。 作ってみてわかったこと 冷蔵庫のお掃除になるね。 なんでも切って並べればそれっぽくなるしね(笑) 素材によっては、下味つけて焼いたり、ゆで…

まぐろとろりの朝ごはん

今朝は昨日魚が美味しいスーパーで買ったまぐろを土鍋ごはんに乗せて。 ゆばとジャガイモのお味噌汁 きゅうりの浅漬 手作りいちじくジャムでヨーグルト お茶 まぐろがとにかく美味しくって、朝からご機嫌だね〜と主人に言われる程の笑顔で頬張りました(笑)…

すだちそうめんでさっぱり❤︎

残暑厳しいですね。 8月は関東は涼しい日が多く過ごしやすかったですが、9月になって急に暑い日が続いています。 8月よりエアコン使ってる感じです。 まだまだ夏の食べ物が食べたくなります。 今日はスーパーで秋刀魚の特売だったので、こんな日はすだちが沢…

朝ごはん9/9

お品書き *オクラのおひたし *ピーマンとさつま揚げの炒め物 *数日前からの(笑)柴漬け *さつまいも(シルクスイート)とえのきのお味噌汁 *土鍋ご飯(今日は冷凍チン)にふわりん納豆 *小松菜とりんご、パイナップルのスムージー(蜂蜜入り) *手作…

ふるさと納税(^^)

主人が積極的にふるさと納税を活用しておりまして、今年は3カ所納めさせて頂きました! まずはこちらのうに! 淡路島の由良の赤うにです。 この時期が旬で送られてきましたo(^▽^)o 洲本市の特産品です。 身は小粒ですが、クリーミー! さらりと食べられちゃ…

いちじくのオープンサンド☆

いちじくの美味しい季節ですね(^^) 我が家はマンション暮らしです。 虫が大嫌いだから、土の上に建つ戸建ては選択肢にありませんでしたが、 もしも、もしも、もしものもしもで 戸建て住宅に住む事があるならば、庭にいちじくの木を植えたいと思う程いちじく…

鰯の蒲焼で心の贅沢(^^)

昨夜遅くに腹痛に悩み、寝不足もありの、ゆっくり目の朝ごはん。 オシャレに言うならブランチ?(笑) 鰯の蒲焼丼 しじみのお吸い物 お新香 梨 ネットのニュースで読みましたが、子供の貧困が問題になっている昨今、その食卓には魚料理が少ないそうです。 確…